Présentation du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation (CDRE) – PACA, Ile de France

Le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation CDRE, est une association regroupant les Directeurs de la Restauration des grands Hôtels et Palaces Français ( 4* et 4* Luxe ) représentant une diversité dans les "produits Restauration" ( Restaurants Gastronomiques, Brasseries, Grill, Restaurant à thème... ).

Cette association existait sous forme d'amicale depuis de nombreuses années et elle a été structurée dans sa forme actuelle depuis 1990, comptant, à ce jour, environ 80 membres à Paris, en Province et à l'étranger.
 

Le Club se réunit tous les 2^emes lundi du mois de 20h00 à 23h00.

Cette rencontre fait l'objet d'un bulletin mensuel envoyé à chacun des adhérents.
 

 

Ces réunions nous permettent notamment de:

• Favoriser les échanges d’information à travers différents thèmes, inhérents à notre profession, et régulièrement animés par des intervenants extérieurs.
• Organiser des présentations de produits de tous types liés à notre activité.
• Tenir un tableau chiffré de l’activité et connaître l’état du marché.
• Etre les partenaires d’organismes de formations afin de promouvoir et valoriser nos métiers.
• Créer un réseau de relations professionnelles pour faciliter l’évolution de carrière des membres.

• Organiser des voyages à thèmes liés à notre métier.